Tagged with tillsatser

Rena produkter

Ni som har följt livsstilskonsulten vet att jag ibland skriver om ren mat. Det är något som är viktigt för mig, att det jag stoppar i mig inte har en massa tillsatser och är processat. Eftersom jag tänker mycket på vad jag stoppar i mig har jag under en ganska lång tid också funderat över andra … Läs mer

Hur mycket socker är det i ditt te?

Är du tedrickare? Brukar du använda påsteer av olika slag? Är du medveten om att det kan finnas socker tillsatt i din tepåse? För några veckor sedan visades ett reportage från norska TV2.no som jag tror överraskade de flesta av oss. De hade, med hjälp av ett laboratorie, undersökt innehållet i två olika sorter av … Läs mer

Vem blir sockerberoende?

Vem blir sockerberoende? Vad är det som gör att en person hamnar i den här situationen och fortsätter att leva så här fastän att hon/han mår dåligt av det? Är det dålig karaktär?  Vem har ett normalt bruk och vem har ett beroende? Det går ju inte att se på utsidan. Oavsett var vi befinner oss … Läs mer

Sockerberoende, var går gränsen?

Efter mitt inlägg Vad kan du göra åt ditt sötsug? har jag fått lite frågor kring beroende och känslighet för socker. Var går gränsen och hur definierar man det. Så jag tänkte att jag skulle förtydliga detta. Längst ner på skalan finns det vi kallar för Normalt bruk eller Socialt bruk. En person som befinner sig … Läs mer

Vad kan du göra åt ditt sötsug?

Det är många som kämpar mot sitt sötsug, en del har det jobbigare än andra. Jag vill redan från början vara tydlig med att detta inlägg riktar sig till dig som är känslig för socker, inte till dig som är sockerberoende. Vad är skillnaden? En person som är sockerberoende har samma problem som en alkoholist. … Läs mer

Tufft för amerikansk läsk

För några år sedan beslutade sig staten Kalifornien för att ta till tuffare tag mot läsktillverkare. Alla tillverkare av cola, Coca Cola, Pepsi med flera, skulle bli tvungna att ha varningstexter på sina läskburkar och flaskor. Då gällde det sockerkulör, E 150 d som visat sig vara cancerframkallande på djur. Eftersom det var så farligt … Läs mer

Etiketter, gamla och nya

Idag prövar jag på att baka Paleomuffins. Jag såg ett recept nyligen och när jag nu råkade ha alla ingredienserna hemma passade det bra. Paleo är paleolitiskkost eller stenålderskost och innebär lite förenklat att man tar bort sådant som vi i relativt modern tid börjat äta, det vill säga mejeriprodukter, spannmål, socker och baljväxter. I … Läs mer

Mat tips

Vi är säkert många som vill laga bra mat, minska svinnet och spara några slantar. Med bra mat menar jag mat som är god, nyttig och som inte är för dyr. Detta handlar Jamie Olivers senaste tillskott om som sänds sedan ett tag tillbaka i svensk TV. Hans program Jamie Olivers smarta rätter sänds på … Läs mer

Plus om socker

Ikväll började en ny säsong av programmet Plus som sänds på svt1. De kommer under denna säsongen att granska maten vi stoppar i oss. Första avsnittet, som sändes ikväll (2014-02-20),  handlade om socker. Hur mycket socker får vi i oss under en någorlunda normal dag och hur kan vi minska intaget? Jag tycker att detta … Läs mer

Lever livsstilskonsulten som hon lär?

Lever livsstilskonsulten som hon lär?

När jag berättar att jag är kostrådgivare blir det alltid olika reaktioner på det. Många är nyfikna på vad och hur jag äter och de finns dem som tycks tro att jag lever på groddar. Jag tror att många skulle bli förvånade och överraskade över hur min vardag ser ut när det gäller maten. För … Läs mer

Hur mycket mat slänger du?

Ett ständigt aktuellt ämne är svinn. Jag har tidigare skrivit en del om detta här på livsstilskonsulten, Slänga mat en kostsam vana, Minska svinnet och spara pengar samt Mer om matsvinn. Därför blev jag så glad när jag läste årets fösta nummer av Buffé. Där berättar de om kocken Paul Svensson, känd från flera tv-program, … Läs mer

Onödig trendspaning

Det verkar vara en ny trend på gång. Det startade i somras när jag såg några nya smaker på Lokas mineralvatten. Det var Lemon Pie, Chocolate Shake och Strawberry Icecream. Ingenting som direkt väcker mina smaklökar. Dessutom kommer de nu med nästa smak, lagom till jul, Pepparkaka. Sedan var det dags för den gamla klassikern … Läs mer

Tips på intressant program

För ett par veckor sedan visades en fransk dokumentär från 2012 på tv4 Fakta. Den heter Coca Cola: det hemliga receptet. Detta är en intressant film om hur denna dryck är spridd över världen till och med på de mest osannolika ställen. Det dricks enorma mängder av denna dryck, som precis som annan läsk inte … Läs mer

Rödbetor

Vi hade gäster i lördags och några av våra vänner hade med sig rödbetor från den egna trädgården.  Vilken lycka! Rödbetor måste var en av de mest underskattade rotfrukterna vi har. De är så goda! De som finns färdiga att köpa på burk, det är helt enkelt inte samma sak, de smakar inte lika gott. … Läs mer

I butiken med Mor, Farmor, Mormor, Moster eller Faster

Ge Mor en hälsosam gåva till Mors Dag! Eller, varför inte Farmor, Mormor, Moster, Faster eller någon annan viktig person i ditt liv? Nu har Ni alla chansen att få följa med på en guidad resa i matbutiken. Vi börjar med en presentation av vilken mat som får Dig att må Ditt bästa. Därefter går … Läs mer

Lilla Tillsatsskolan

På begäran kommer här en favorit i repris, Lilla Tillsatsskolan. Dessa inlägg publicerades för ungefär ett år sedan och jag brukar inte återanvända mina inlägg. Efterfrågan gör att jag gör ett undantag och kommer att lägga ut dessa igen under den närmaste veckorna. Mycket nöje! Ofta när jag skriver använder jag uttrycket ”bra ingredienser”. Vad … Läs mer