Tagged with äkta vara

Sommarprogram

Förra sommaren fick jag den stora äran att sommarprata på en lokal radiokanal. Hillevi och Anna på Liferadio Göteborg gick ut med en förfrågan efter personer som ville göra radio. Jag hade turen att bli en av de lyckligt utvalda och fick göra mitt alldeles eget en timmes radioprogram. Vilken fantastisk möjlighet. Eftersom jag brinner … Läs mer

Rena produkter

Ni som har följt livsstilskonsulten vet att jag ibland skriver om ren mat. Det är något som är viktigt för mig, att det jag stoppar i mig inte har en massa tillsatser och är processat. Eftersom jag tänker mycket på vad jag stoppar i mig har jag under en ganska lång tid också funderat över andra … Läs mer

Tillbaka till framtiden

I helgen fastande jag i en dokumentär, det var Lisa Lings Amerika på tv4 Fakta. Hon besökte ett indianreservat i USA och träffade ett antal personer som med små medel kämpade med att vända trenden. Trenden att USAs ursprungsbefolkning håller på att försvinna, att utrotas. I detta reservat bor Lakota indianer, medellivslängden för män är 40 år … Läs mer

Hur mycket socker är det i ditt te?

Är du tedrickare? Brukar du använda påsteer av olika slag? Är du medveten om att det kan finnas socker tillsatt i din tepåse? För några veckor sedan visades ett reportage från norska TV2.no som jag tror överraskade de flesta av oss. De hade, med hjälp av ett laboratorie, undersökt innehållet i två olika sorter av … Läs mer

Fem tips på hur du boostar ditt immunförsvar

Så här på vårkanten är det många som drabbas av förkylningar och annat. Samtidigt går vi in i en period där vi ska göra mycket. Det ska vårstädas både inomhus och i trädgården och det ljusnar och vi vill utnyttja kvällar till fler aktiviteter. Många känner en stress under våren och att få en förkylning … Läs mer

Vem blir sockerberoende?

Vem blir sockerberoende? Vad är det som gör att en person hamnar i den här situationen och fortsätter att leva så här fastän att hon/han mår dåligt av det? Är det dålig karaktär?  Vem har ett normalt bruk och vem har ett beroende? Det går ju inte att se på utsidan. Oavsett var vi befinner oss … Läs mer

Sockerberoende, var går gränsen?

Efter mitt inlägg Vad kan du göra åt ditt sötsug? har jag fått lite frågor kring beroende och känslighet för socker. Var går gränsen och hur definierar man det. Så jag tänkte att jag skulle förtydliga detta. Längst ner på skalan finns det vi kallar för Normalt bruk eller Socialt bruk. En person som befinner sig … Läs mer

Vad kan du göra åt ditt sötsug?

Det är många som kämpar mot sitt sötsug, en del har det jobbigare än andra. Jag vill redan från början vara tydlig med att detta inlägg riktar sig till dig som är känslig för socker, inte till dig som är sockerberoende. Vad är skillnaden? En person som är sockerberoende har samma problem som en alkoholist. … Läs mer

Tufft för amerikansk läsk

För några år sedan beslutade sig staten Kalifornien för att ta till tuffare tag mot läsktillverkare. Alla tillverkare av cola, Coca Cola, Pepsi med flera, skulle bli tvungna att ha varningstexter på sina läskburkar och flaskor. Då gällde det sockerkulör, E 150 d som visat sig vara cancerframkallande på djur. Eftersom det var så farligt … Läs mer

Etiketter, gamla och nya

Idag prövar jag på att baka Paleomuffins. Jag såg ett recept nyligen och när jag nu råkade ha alla ingredienserna hemma passade det bra. Paleo är paleolitiskkost eller stenålderskost och innebär lite förenklat att man tar bort sådant som vi i relativt modern tid börjat äta, det vill säga mejeriprodukter, spannmål, socker och baljväxter. I … Läs mer

Mat tips

Vi är säkert många som vill laga bra mat, minska svinnet och spara några slantar. Med bra mat menar jag mat som är god, nyttig och som inte är för dyr. Detta handlar Jamie Olivers senaste tillskott om som sänds sedan ett tag tillbaka i svensk TV. Hans program Jamie Olivers smarta rätter sänds på … Läs mer

Lever livsstilskonsulten som hon lär?

Lever livsstilskonsulten som hon lär?

När jag berättar att jag är kostrådgivare blir det alltid olika reaktioner på det. Många är nyfikna på vad och hur jag äter och de finns dem som tycks tro att jag lever på groddar. Jag tror att många skulle bli förvånade och överraskade över hur min vardag ser ut när det gäller maten. För … Läs mer

Hur mycket mat slänger du?

Ett ständigt aktuellt ämne är svinn. Jag har tidigare skrivit en del om detta här på livsstilskonsulten, Slänga mat en kostsam vana, Minska svinnet och spara pengar samt Mer om matsvinn. Därför blev jag så glad när jag läste årets fösta nummer av Buffé. Där berättar de om kocken Paul Svensson, känd från flera tv-program, … Läs mer

Onödig trendspaning

Det verkar vara en ny trend på gång. Det startade i somras när jag såg några nya smaker på Lokas mineralvatten. Det var Lemon Pie, Chocolate Shake och Strawberry Icecream. Ingenting som direkt väcker mina smaklökar. Dessutom kommer de nu med nästa smak, lagom till jul, Pepparkaka. Sedan var det dags för den gamla klassikern … Läs mer

Mmmmmm

Igår bestämde jag mig för att göra en liten sats äppelmos av de sista äpplena från trädgården. Sagt och gjort, skalade, tog bort kärnhus och kokade med en skvätt vatten i grytan. Dessutom bestämde jag mig för att smaksätta moset, så det blev både en vaniljstång och ett par kanelstänger som fick koka med. Eftersom … Läs mer

Lite vardagslyx

Ibland vill man lyxa till det lite, eller hur? Ibland kan slumpen styra så att en vanlig eftermiddag fylls av lite vardagslyx. I mitt fall var det en kombination av bägge. Just idag råkade jag ha allt jag behövde hemma för att bryta vardagslunken och mysa till det lite extra. I samband med min frukost upptäckte … Läs mer

Tips på intressant program

För ett par veckor sedan visades en fransk dokumentär från 2012 på tv4 Fakta. Den heter Coca Cola: det hemliga receptet. Detta är en intressant film om hur denna dryck är spridd över världen till och med på de mest osannolika ställen. Det dricks enorma mängder av denna dryck, som precis som annan läsk inte … Läs mer

Mingel och föreläsning om sockerberoende

Sockerberoende, ett växande hälsoproblem Välkommen på mingel och föreläsning. Vi börjar kvällen med mingel och tilltugg, därefter föreläser Livsstilskonsulten, Ulrika Funkqvist, om sockerberoende. Kvällen avslutas med en frågestund. 18.30-19.00 Mingel med tilltugg 19.00-20.00 Föreläsning 20.00-20.30 Frågestund Sockerberoende är ett växande hälsoproblem som det inte talas så mycket om. En av orsakerna är att kunskapsnivån kring sockerberoende … Läs mer

Mingel och föreläsning om sockerberoende

Sockerberoende, ett växande hälsoproblem Välkommen på mingel och föreläsning. Vi börjar kvällen med mingel och tilltugg, därefter föreläser Livsstilskonsulten, Ulrika Funkqvist, om sockerberoende. Kvällen avslutas med en frågestund. 18.30-19.00 Mingel med tilltugg 19.00-20.00 Föreläsning 20.00-20.30 Frågestund Sockerberoende är ett växande hälsoproblem som det inte talas så mycket om. En av orsakerna är att kunskapsnivån kring sockerberoende … Läs mer

Mingel och föreläsning om sockerberoende

Sockerberoende, ett växande hälsoproblem Välkommen på mingel och föreläsning. Vi börjar kvällen med mingel och tilltugg, därefter föreläser Livsstilskonsulten, Ulrika Funkqvist, om sockerberoende. Kvällen avslutas med en frågestund. 18.30-19.00 Mingel med tilltugg 19.00-20.00 Föreläsning 20.00-20.30 Frågestund Sockerberoende är ett växande hälsoproblem som det inte talas så mycket om. En av orsakerna är att kunskapsnivån kring sockerberoende … Läs mer