Jag vill ha ren mat

Jag vill äta ren mat, så fri från tillsatser som jag kan få den. Varför? Jo, för att slippa den cocktail av kemikalier som tillsatser oftast är.

Livsmedelsverket godkänner hur stor mängd av ett ämne som får finnas men när detta görs ses inte till helheten. De ser bara till mängden av ett ämne i ett livsmedel. Vad händer när vi äter flera livsmedel och får i oss lite av många ämnen? Det är det vi kallar för cocktaileffekten och kring detta finns dessvärre inte så mycket forskning.

Anna-Karin Strand Nilsson skriver väldigt klokt om detta i ett av hennes inlägg på Äkta Varas hemsida, En simtur i livets kemicocktail.

Tänkvärt och läsvärt!

”Move your ass and your mind will follow”